★紀州浜ずし＆ぶーちゃん点心★

おこんばんわ

今日のおいしいこと

紀州浜ずし

割とさっぱり系の押し寿司です

母がアナゴが大好きなので
一本はアナゴ（アナゴと米の間に玉子焼きが挟まってして、ほんのり味をやわらげています）



そしておなじみ鯖ずし
はさんであるのは生姜です。生臭さを消して爽やかに



(有)可吉さんのＨＰ

http://kouki-kisyu.co.jp/toppage.html

おとなりで実演販売していた
「本葛の藤菜美・お団子屋さん」



抹茶と白を買いました
こちらもさっぱり系で冷たーくしてお召し上がりください

藤菜美さんのＨＰ

http://www.kyoto-fujinami.jp/sub1.html

今日のメーンエベント（いつの時代の人？？？）

ぶーちゃんのおまんじゅう（点心）です
中身はなつめのあんこ

富麗華の点心

http://www.chuugokuhanten.com/storefureika/



みて！みて！尻尾があるんです



同じお店のこちらは翡翠隋餃子「五目」



★今日はとてもよいことがありました★

私の親友の一人のお子さんが（ちょっとだけ障害があるのですが）
工房に入ってお仕事をはじめました

もう、８年近くの仲でしょうか

ずっと支えあってきた一人です。

その息子さんの手作りのかわいい「フクロウ」のぬいぐるみ、根付が届きました。
彼女も息子さんも本当によく頑張ったと思います。
大きくなったね

なんだか、感無量・・・・・

彼女の許可がおりたらこちらでも紹介しますね

オーダーメードケーキはいかが？

おこんばんわ

かの有名な新宿高野の池袋他でオリジナルオーダーメードケーキが頼めるのをご存じですか？

新宿店では見本がサンプル作りで、ホール１２号（約３６ｃｍ）が
２４，６７５円から

というものが展示されていてビビっていたのですが

池袋店でもっと具体的な見本がでていたので、これなら・・・と思ってご紹介



ちょっと写真がブレていますが、ガチャピン



当然、ウルトラマン

だいたい、６号（１８ｃｍ）で丸型、イチゴをサンドしてあります。

５１４５円

奮発
の感じはありますが、御子さんなんかは喜ぶでしょうね

希望のイラストや写真を持っていくとだいたい５日で仕上げてくれるそうです。

特別な記念日にはいいかもしれませんね

もっと上は最高１４号（４２ｃｍ）で４７、２５０円ってのもありましたが、これはウエディングケーキでしょうね

とりあえず、扱っていない店舗もあるそうですので、ご希望の方は一度お電話で問い合わせてくださいね

＜新宿高野本店＞ここから扱っている店舗情報教えてもらえると思います。

http://takano.jp/


話変わって
　★我が家のお花が増えました★



デイジーの仲間？



＜シルエットローズ＞小ぶりのバラの仲間です

　

余談ですが）「いもちゃ～ん」がいなくなりました
私は家にいなかったのですが、植木鉢の周りに鳥のフンが・・・・・
ちょっとショックです

絶賛！！ダロワイヨの母の日ケーキ

こんにちは

今日は母の日でしたね

今日は母の日ケーキを手に入れるべく、朝から張り切って（食べることだとなんでこんなにテンションあがるんだろう）

もちろん向かったのは大好きな
ダロワイヨ

お金なくてめったに買えないんですけどね

で、また、大感激して帰ってきたわけです（単純だなあ～）

みて～～～～



再び、傑作の誕生です！



この花弁はなんでできていると思いますか？




ホワイトチョコレートに着色しているんだそうです



花弁はどうやって幹に（幹だけは棒を使用）巻きつかせているのでしょう




上から見ても、横からみても



完全なカーネーションです。下の土にあたる部分だけは柔らかいムースのチョコなので、そちらから溶けると倒れます。注意！と言われました。

もう一品、
期間限定品、チェリーケーキ



締めは、やはり母の大好きなお花で



ちょっと奮発しました
トルコキキョウの八重、ボリューム



キキョウに負けないように選んでくれたピンクと紫の間のバラ



今日はさすがに家族連れが多かったですね。
母の存在って大きいですね

「ダロワイヨ」ＨＰ

http://www.dalloyau.co.jp/news.html


皆様の一日は良い一日でしたでしょうか・・・・
皆様の幸せをお祈りいたしております。（なんか・・・・・・似合わない？？）

★今日は疲労のためか、画像と文字が乱れております。申し訳ありません。未熟のいたすところです。
どうしてもカーネーションをみてほしかったので・・・とりあえず・・・悪しからず・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byぷりんうし

一押し和菓子「８OOや」

こんにちは、こんばんわ

ちょっとネタ切れ気味です
皆様のように素敵なところに遠出できたらいいのにね

で、普通の日常話ですが、お許しを

お買いものの途中でもかわいいお花が目につく季節ですね

コノテガシワの花


地味ですが、ふわっと全体の色がかわるところが好きです

エニシダ



強い黄色が群生していると映えますね

カマツカ？



いつも名前があっているか気になります

デパ地下到着！
母の日を特集しているところにすぐ、捕まる



最新？の和菓子です

島崎　小乙里（しまざき　さおり）さんという建築装飾などに専門にかかわっていらしたクリエイターがデザインを担当している「８ＯＯや」＝＝＞八百屋という意味

野菜、果物の素材の味を大切にして、見ても本物そっくりなのに無添加、無着色なのだそうです。

お店のかたのお話によると添加物、着色料をつかわずに鮮やかな色に再現するのは本当に御苦労だったとか

写真が上手でないので再現で来ていないかもしれませんが、本当にレプリカのよう

私が一番気に入ったのはこの子
「春限定バージョン」（さくら、かぼちゃ、春いちご、グリーンピース」

グリーンピースちゃん



切ってみます



ちゃんとお豆がちょっと甘くなった味がする
甘すぎません

で、イチゴちゃんも切ってみる



こちら結構すっぱいです。イチゴのブツブツ感まで再現してあります。

ほかにもいろいろあります。
季節限定品もある模様



こちらはもう１セット買ってみた「冬季限定バージョン」



（かぼちゃ、さつまいも、黒田五寸人参、枝豆）

他には夏バージョン（甘夏、もも、うめ、赤シソ）



秋限定バージョン（栗、落花生、かぼす、ぶどう）

なども
恐ろしいことに
カロリーが一つ一つ表示されているのです

イチゴ＝６０kcal　　グリーンピースは７０kcal・・・・・しまった

大変にこだわったお菓子です
こちらからご購入になれます（各地でイベントに参加するときは＜トップ＞に表示されるのでお出かけになっては



「８ＯＯや」
http://www.800ya.net/index2.html

変わって、おかずには
大好きな豆富料理「根ぎし 笹乃雪」の湯葉巻味付けを購入

赤穂浪士、正岡子規にも供されたという有名な豆腐と湯葉のお店です。
ここの笹乃雪初代玉屋忠兵衛が絹ごし豆富を発明されたそう
お店で豆腐ずくしを食べると動けなくなるぐらい満腹になります



お店「根ぎし　笹乃雪」
http://www.sasanoyuki.com/index.html

日本橋三越には常設しているようです
http://www.sasanoyuki.com/mitsukoshi/index.html

絹ごし１丁＝５００円とお高いお店ですが、湯葉などはあっさりしていて私はお勧めです。

またまた、大北海道展（～５日まで、池袋東武デパートです）

こんばんわ

どうしてだか、北海道展にあたってしまう私です（食いしんぼだと匂う？）
別件で池袋東武にいったのですが、やっていました。北海道

で、ものすごく混んでいました

今日は時間制限があったので、大好きな「六花亭」のみに絞って突撃

（おなじみの包装紙～～～）

チョコ饅頭


最大の目的の霜だたみ

このサクサク感が大好きです。

新商品・どんぐりころころ

開けます

かじりました



母の日にちなんだ「ありがとう」


ここのチョコは最高だと思っていますが、いろいろ種類がありますね


一番のお勧めは「モカ」です。

お菓子ばかりだと単細胞なので・・・（単細胞なんですが・・・）

家族に根付を購入

これは、相棒に
家を出た方無事カエル
使ったお金が返って来る
（江戸時代から続いている縁起物だそうです）


母には代わりに病気や怪我を背負ってくれる変わり身地蔵
（可愛すぎて、かわいそうになりますが・・・）


自分にはもちろん
延命長寿を願ってはいませんが、うちのお嬢にちなんで
亀ちゃん

これは一つ一つ手彫りだそうで、顔がそれぞれで違いました。
すっごく、細かい作業ですね
頭がさがります、それでこそ念がこもるというもの

ネットでも販売しているようです
こちらから「ひねもす匠の会」というところです
http://hinemosu.jp/

今日はあちこち行ってちょっと疲れました

追記）我が家の空木（雪見草）がきれいに咲いてくれました

母の日にいかが？くまちゃん？！ダロワイヨの芸術的なケーキ （お嬢今年２度目の産卵）

これ、ぬいぐるみではないんですよ

ケーキなんです。
母の日用ケーキを探していたところ・・・・意味もなくときどきデパ地下をうろうろするも趣味なのですが

あまりにもかわいいので、ニジり寄って行ってしまいました
「ヌヌルス」というケーキでフランスの文化遺産ともいえるパリの[DALLOYAU]
の作品。（ダロワイヨと読むらしい・・・）1802年に創立、アメ細工の部門では有名だそうです。
とにかく繊細な料理（お菓子だけではなく、前菜なども巧妙で、ちょっとした日本料理にも匹敵する？
品が並んでいます。
家族の誕生日などのしゃれた日に、自分ではできないオードブルを二度ほど購入したことがあります。
もちろん、おいしいです。
（で、主菜を自分で作って、ごまかし、パーティーを盛り上げるというか、はぐらかすことをときどき
　　やらかします）

そこのお店の自慢のクマちゃん


こちらは、チョコレートムースの黒クマちゃん
お店の人にいわせると男の子？だそうです。（性別は必要なのか？？？）

中身は外が、チョココーティングでショコラムースとジョコントのの二層
　　（ジョコントとは・・・・アーモンドビスクのようなもの？ごめんちゃい・・・よくわからない）


お店の人に言わせなくてもこちらは女の子（ああ、それで黒が男なのね？）

中身はバナナムース＋マンゴームースでちょっとさっぱり系

これ、近くで見るとひと筆ひと筆がくまの毛のようにちゃんと見えるのです。
近くでお見せできないのが残念です。
難点はですね・・・・一週間前に予約しないと買えない
ということです。
なぜかって？　一個一個注文もらってから丁寧に作り、固めるのだそうです。

買いもしない私に　見とれていた　という理由だけで、熱心に説明してくれたお店のシェフ
ありがとう
でも、ちょっとお高い
サイズはＡ４ぐらい（色気ない言い方）で、5250円です。

そしてもっと私が感激したのは


こちらは期間限定品。
「アンローブダンテル」
中はショコラガナッシュムース＋ヴァニラムース＋キャラメルムースの三層だそうです。
周りのホワイトチョコが得意のアメ細工のやり方でブッシュ「森」をイメージしているのだそう

とにかく説明しまくってくれるやさしい（というか、自分の作品が誇りなのでしょうね）店長＋シェフのおかげで
前菜3つかっただけで、30分ぐらいいました。（）

こちらは、後2種
ムースショコラ＋プラリネ＋ノワゼット（黒）

ヴァニラ＋イチゴ＋フランボワーズの赤タイプもあります。

とにかく宝石箱のようで、ちょっと宝飾店に行った感じ・・・・

「食」が一番、進化しているのかもしれませんね

一生に一度ぐらい　勇気をだして予約してみようかしら・・・・・

簡単ご購入はこちらから
http://www.rakuten.ne.jp/gold/dalloyau/mariage.html
（季節によって商品が異なる場合がございます）

店舗情報などはこちらから
http://www.dalloyau.co.jp/menu.html

180℃お話かわりまして。。。。。。。。

うちの大切なお嬢が今年二度目の産卵をいたしました。
（言うまでもなく、無性卵です）

外出していたら、ミルク色の水の中で、途方に暮れていた我が子

今回は何の前触れもなかったんですもの・・・・油断してしまった
ごめんね、お嬢


やはり、卵ってコレステロールの塊なんですね
ねばねば、ぬるぬるで生クリームのような水槽になってしまっていました


だんだん年をとってきて、産むと後でグタっとなるようになったお嬢
後、いくつ産むんでしょうね
（一応、毎回、詫びながら庭に埋めています）

生まれてきたら、かわいかったのに・・・・

日本のお菓子の美しさ・・・やっぱりお菓子（笑）

こんばんは

和菓子はお好きですか？

私は子供の頃、和菓子屋さん（作る人）になりたくて仕方ありませんでした。

魔法にみえたのです

あの、餡がはなびらになったり、金魚になったり・・・・料理って魔法だと思いませんか？

型からでてきた和三盆の香り・・・小さいのに口にいれるとふわ～～っと広がる甘さ

うう・・・・ヨダレガ（ただのくいしんぼじゃん）

今でもデパートや老舗を見て回るのが楽しみです。

今回みつけたのが、
海老せんべい専門店の「桂新堂（けいしんどう）さん

「一期一会」を大切にしているという桂新堂さん

販売しているものはすべて「えびせんべい」なんですが、季節にあわせていろいろ柄がかわるのです。

こちらは定番のえびせんべい


"春”はちょうちょ


"夏”には鮎


"秋”になると栗とまつたけ


”冬”は定番のゆきだるまとこたつ猫


そのほかにも
★さくらのたより★（さくらもちをかたどって）


★春うらら★（いちごとたけのこ）


★初涼み★（ホタル狩りと鮎）


★夏祭り★（金魚と水風船）


★端午の節句★（もちろんこいのぼりと兜）


★紫陽花★（アジサイとかたつむり）


★七夕せんべい★（星と七夕祭り）


★夏のお菓子★（スイカと朝顔と真中はかき氷のイメージ）


★金魚の水遊び★（金魚とあぶく）


そしてこれからくる
★母の日と父の日★


載せていませんが、それぞれ包装まで、その季節にあったものになっています。
特に父の日は袋がワイシャツになっていて、ネクタイまでしめた梱包です。

こんな繊細な細工をほどこして、また、季節感を大切にした食べ物って日本ぐらいじゃないかと
ときどき思います。
お値段は母の日セットで１０５０円ぐらいから・・・
枚数によっていろいろですし、バラで一袋から買えるものもあります。

ご購入はいろいろなデパートの店舗などで扱っていらっしゃるようで
細かいことはこちらから

　　桂新堂さんＨＰ
　　　http://www.keishindo.co.jp/annai/annai.html

私は父はいませんので、母の日にまずこのセットを用意しています。
手軽ですし、包みをひらいてから話題が花開きそうです
いかが？

（カタログみたいになってしまって長くてすみません・・・でもちょっと感激してしまって、ぜひお見せしたかった）

京王北海道展に行って参りました（続き）

こちらが、今回お目当てだった

「ファームデザインズ」さんです。

１９８０年にご夫婦で始められたこの農場ー２０度の極寒をと台風と闘いながら１５年かけて
牧場を成功させたお店の愛情たっぷりのプリン

私たちはこれからもこの素晴らしい土地でおいしいミルクを生み出し、その素材に恥じないよう丁寧に丁寧に
手作りのスイーツを作り続けていきます。（彼らのコンセプト）

で、もって、私はここのプリンの大ファンです



後ろ姿の牛ちゃんがビンについていてかわいい
この牛プリンの説明は

「なんでも牛模様にすればいいと・・・すみません、思ってます
酪農家なもので牛をこよなく愛しているのです。（ありがと～～？？）
これは「牧場の白いプリン」を甘さを控えたダークショコラムースで牛模様に仕上げたプリンです。」

とまんまの説明書きがついておりますが、これ・・・ミルクでできているのでさっぱりしているのです。
濃厚なのがお好みの方には、少々、肩すかしかも
でも、またそのさわやかなプリンのさっぱり感がたまらない、不思議なおいしさ
しかも、ちょこっと牛柄を形成しているチョコムースがそのちょこっとさわやか過ぎる感？を緩和しております。


これ、その名高き「牛プリン」



開けました



あ～ん　おいちい

ってひとりでばかやってますが、ほんとに一度食べることをお勧め

こちらはさっぱり好きの牛乳のみのきれいな白いミルクプリン



もうひとついつも購入するのが

牛サブレ



ほかにもアイスにのっていた（先日写真をのせましたが）

ちびっちゃい子牛サブレ



なんかもございます。

とにかく、愛情を感じる商品なので、お友達によく進めたり、プレゼントして喜ばれております。

WEBショップはこちらから

http://farmdesignsshop.cart.fc2.com/ca2/20/p-r2-s/

いつもたべることばかりで申し訳ない・・・・・
今度はきれいなお花でも載せたいと思います。

だらだらと最後までおつきあいくださってありがとうございまーす

京王北海道展に行って参りました（なんか最近食べログになっている）

母と京王で有名な「北海道展」にいってまいりました。

最終日とあり、もう、商品カスカス

でも、ちゃんとお弁当とお目当てだけはゲット

函館焼肉 韓国料理〜沙蘭〜　Bari-bari の国産牛サーロインを｢根昆布醤油ベースのタレ｣



１４９０円なり

こちらはさっぱり系の｢あっさりネギ塩｣でいただく和風ステーキ弁当です


ちょっと豪華版

１８９０円でしたと思います。
少々贅沢一日・・・・ま、たまには料理をさぼりましょう

あっさりが好きな母には



ウニで炊き込んだ味付けご飯にいくらがきれいにばらまかれた芸術的な一品でございます。

おうちで待ってる方々へのお土産に



可愛いです。メロン味（北海道限定）

そしてかの有名な



しゅわっとしてなかなかフレッシュ

そして一番の目的

私はプリン牛　
こちらは牛プリン



プリンには改めて、ふれさせていただきます。

そして仕上げに
牛プリンメーカーの「ファーマーズデザイン」さんの
ソフトクリームを食す



おいしかったです。生乳の香り
そして可愛い牛のちいちゃなココアクッキーがのっているんです。

キュートですね

なんか最近たべてばかりですが・・・・・

物産展やっているとついいってしまう私・・・・引き締めましょう～～～

バウムクーヘンじゃなくてバウムブリュレ＝マダムブリュレ

とどきました。

ＴＶで紹介されていてどうしても食べてみたくて２カ月程前に注文していた、マダムシンコのマダムブリュレです。



さすが元銀座のママ＆オーナー　でひょう柄の箱です



気配り抜群で、メッセージがまた、いい




ふ～ん、素で食べるのに飽きたら、確かに温めてみて・・・バニラアイスなどをのせてみて・・・・

カロリーごわ～～～ん

でも、誘惑に負けて　
上がキャラメリゼになっているのが特徴です。

じわ～～～ん浸みてきています



切ります



わお～～～ん

バウムクーヘンほど重くないんですよ
でもって、ちょと甘め
でも、おいしい

バウムよりしっとり感があります。
うん・軽い食事って感じ

でないとますます　ブ～になる

ブリュレといってもやわらか～い感じではないし、バウムというほど硬く、ぱさぱさ感はありません。
お好みですが、一度ご試食あれ
って感じです。

取り合えず、３か月待ちといわれたのに２カ月で食べられて　満足・満足


・・・・・・また太る・・・・・・


ご購入はこちらから

http://www.cowcowfoodsystem.com/

で、マダムシンコのお人柄を知りたい方は
ご本人のブログへ

こちらから

http://blog.goo.ne.jp/1111aaaa1214